Кулинарна Виена

Виенският шницел, виенската торта „Захер“, виенското кафе „Меланж“, виенският „Кайзершмарн“(„императорска щуротия“  в превод), виенският „тафелшпиц“  (телешко варено), любимото ястие на императора Франц Йосиф – кулинарните изненади на Виена са многобройни. И легендите около тях също.

Къде свършват легендите и започват истините…

Истина е, че от 10 ноември 2011 година виенската кафе-традиция е включена в списъка на нематериалните ценности на ЮНЕСКО. Истина е, че виенчани и до днес усещат кафенето като продължение на собствената си дневна и се чувстват точно толкова уютно там. Истина е също, че австрийската кухня е взела най-доброто от кулинарните традиции на бившата  Австро-унгарска империя.

А легендите ще Ви разкажа по време на кулинарната ни разходка из Виена.  След теоретичните занимания задължително ще се отдадем на практически. И те със сигурност ще Ви се усладят.

" "